1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Топ лучших точилок для ножей

ТОП-12 Лучших точилок для ножей: рейтинг качественных приспособлений для заточки лезвий | 2019 +Отзывы

Даже самые острые кухонные ножи со временем становятся тупыми, не режут, а мнут и крошат продукты. Избежать этого помогает своевременная заточка лезвий. Критерии выбора лучшей точилки для ножей, а также достоинства и недостатки популярных моделей рассмотрим далее.

Как выбрать надёжную точилку?

По характеру комплектации и конструкции точилки делят на:

  1. Механические. Стационарные приборы, которые не зависят от электроэнергии, с возможностью регулирования угла и характера заточки в ручном режиме. Самый распространённый механизм для использования в домашних условиях
  2. Электрические. Популярны в общепите и рассчитаны на частое использование. Затачивание происходит с помощью вращающихся дисков
  3. Точильные камни. Самое простое устройство, которое использовалось задолго до производства специализированных приборов

Перед покупкой механической точилки определяются с используемым абразивом, которым выступает:

  • алмаз
  • керамика
  • карбид вольфрама
  • природный минерал
  • полировальная паста

Помимо ножей затачивать режущие части можно и у ножниц

Основные этапы восстановления остроты ножа:

  • непосредственная заточка (первичная грубая крупнозернистым абразивом и финишная для создания необходимых микроцарапин)
  • переточка (в целях трансформации угла наклона лезвия, для ножей со сколами лезвий, обломами)
  • доводка (шлифовка и полировка ножа)
  • правка (выравнивание кромки, устранение дефектов и «волны» на лезвии)

В зависимости от размера шлифовального зерна абразив точильного прибора бывает:

  • крупнозернистым (предназначен для переточки, трансформации угла заточки)
  • среднезернистым и тонкозернистым (взвешенный выбор для придания остроты)
  • особо тонкозернистым (для доводки и полировки)

Таблица: описание характеристик

STAYER MASTER 47511

Mallony KS-3

KitchenIQ 50044

GiPFEL 2919

Rondell RD-982

GiPFEL 2902 BOND

GiPFEL 2920

VICTORINOX 7.8715

Joseph Joseph Rota 10048

VICTORINOX 7.8721

Samura KSS-3000/Y

Arcos Afiladores 6101

МодельМатериал абразива / НазначениеНазначениеУгол заточкиЦена (руб.)
керамика / заточказаточка80
керамика, сталь / заточказаточка269
карбид, керамика / полировка, заточкаполировка, заточка20 градусов650
керамика с алмазным покрытием / заточказаточка898
— / заточка, доводказаточка, доводкаот 14 до 24 градусов1112
керамика с алмазным напылением / полировка, заточкаполировка, заточка1328
карбид, керамика с алмазным покрытием / полировка, заточкаполировка, заточка1373
карбид / заточка, доводказаточка, доводка20 градусов1582
керамика / заточказаточка2090
керамика / полировка, заточкаполировка, заточка2385
карбид, искусственный камень / заточка, правказаточка, правка3540
нержавеющая сталь / доводка, полировкадоводка, полировка20 градусов15194

STAYER MASTER 47511

STAYER MASTER 47511

Самая простая модель механической точилки с пластиковым ударопрочным корпусом, рифлёным по бокам. Абразив, используемый для работы, — керамика. Компактное приспособление незаменимо в походных условиях, поездках, путешествиях. Весит приспособление всего 20 г, имеет размеры 13х7х1,5 см.

Читать еще:  Рым болт м12 гост 4751 73
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector