6 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как работает миксер видео

Что выбрать — миксер или блендер: для чего они нужны, в чем между ними разница, преимущества и недостатки + отзывы

Миксер известен практически любой хозяйке, поскольку первые простые модели этого прибора были распространены еще в советское время.

Блендер представляют собой усовершенствованный вариант миксера, и появился он на рынке сравнительно недавно.

Названия этих приборов взяты от английских слов, значения которых почти идентичны: «смешивать» и «изготавливать смесь».

На самом же деле миксер и блендер – совершенно разные устройства, которые отличаются разной функциональностью и используются в разных ситуациях.

Для чего нужен блендер?

Рабочим элементом блендера являются вращающиеся острые стальные лезвия. Благодаря такой конструкции блендер легко измельчает фрукты и овощи, его можно использовать для колки льда, орехов или сухарей.

Измельчающая способность зависит от мощности прибора, кроме того, блендеры бывают ручного и стационарного типа.

Ручной блендер похож на миксер, так как состоит из рукоятки с кнопками управления и насадки со стальными лезвиями, которую погружают в емкость. Некоторые модели имеют в комплекте особую чашу для шинковки продуктов, либо дополнительную насадку – венчик для взбивания жидкостей.

Стационарный блендер – это корпус с емкостью, внутри которой находятся вращающиеся стальные ножи. Чтобы воспользоваться таким прибором, следует поместить необходимые продукты в стакан, закрыть его крышкой, включить блендер на заданной мощности, после чего ингредиенты будут измельчены за несколько секунд.

Как и любой прибор, блендер обладает некоторыми преимуществами и недостатками.

Его достоинства:

  • измельчает сырые, вареные фрукты и овощи, а также твердые продукты;
  • обладает высокой скоростью;
  • способен измельчать продукты до однородной консистенции;
  • при наличии дополнительных насадок способен выполнять множество действий.

Недостатки:

  • смешанные продукты лишены воздушности;
  • за счет высоких скоростей блендер быстро нагревается и часто требует перерыва в работе;
  • издает громкий шум;
  • погружной тип способен измельчить лишь некоторую часть продуктов, поэтому его нужно постоянно направлять.

Для чего нужен миксер?

Отличие миксера от блендера состоит в том, что первый обеспечивает перемешивание продуктов благодаря вращающимся венчикам, изготовленным из прочного металла.

Такой прибор позволяет смешивать и взбивать жидкие продукты, поэтому его используют для взбивания яиц, сливок, кремов, теста и приготовления коктейлей.

Миксеры различаются по степени производительности, и также делятся на ручные и стационарные приборы.

Ручной миксер – прибор с рукояткой и насадкой в форме венчика. При работе его погружают в емкость с продуктами. Он прекрасно подходит для взбивания и смешивания жидких ингредиентов, однако с более твердыми компонентами это устройство не справится.

Стационарный миксер – так же, как и блендер, состоит из емкости, поставленной на корпус с кнопками управления. Его используют в тех же случаях, что и ручной миксер, разница лишь в удобстве, поскольку такой прибор освобождает руки.

Обычно стационарный миксер комплектуется специальной чашей, объем которой составляет до 2 л, насадкой-венчиком и специальной насадкой для замешивания густого теста.

Можно отметить, что мощность ручного миксера обычно составляет 400 Вт, а у стационарного может доходить до 700 Вт. Соответственно, скорость работы у ручного прибора почти в 2 раза меньше. Это может являться как недостатком, так и преимуществом, поскольку на низких оборотах смесь продуктов лучше насыщается воздухом.

Популярность миксера объясняется следующими достоинствами:

  • позволяет получать воздушную и пышную смесь;
  • подходит не только для взбивания жидких компонентов, но и замешивания теста разной консистенции;
  • при работе не перегревается, поэтому может использоваться в течение продолжительного времени;
  • обеспечивает быстрое и удобное взбивание.

Разумеется, у прибора имеются свои недостатки:

  • не подходит для измельчения ингредиентов;
  • не справится с излишне густым или твердым продуктом;
  • область применения ограничена жидкими и полужидкими компонентами;
  • издает шум при работе.

К недостаткам также можно отнести тот факт, что стационарный миксер занимает много места (что не всегда удобно в ограниченном пространстве кухонь), но то же самое относится и к стационарному блендеру.

В чем отличие?

В процессе приготовления пищи часто возникает необходимость взбить, перемешать или измельчить различные продукты, и стоит отметить, что для многих операций можно применять как миксер, так и блендер.

Чтобы разобраться, какой прибор стоит использовать в каждом конкретном случае, можно воспользоваться специальной таблицей наиболее распространенных операций с продуктами.

Тип операцииБлендерМиксер
СтационарныйРучной
Шинковка овощей/фруктовдасредненет
Изготовление пюредасредненет
Измельчение орехов/ панировочных сухарейсреднеданет
Колка льдадасредненет
Приготовление коктейлейдасреднесредне
Взбивание белков/желтков/яицнетсреднеда
Изготовление домашнего майонезанетнетда
Жидкое тесто для блинчиковсреднесреднеда
Тесто консистенции густой сметанынетсреднеда
Тесто на пирожкинетнетда

Что лучше выбрать?

Лучше всего иметь на кухне сразу два прибора, предназначенных для различных операций. Если же обстоятельства сложились так, что необходимо выбрать для дома что-то одно, то следует предварительно оценить преимущества и недостатки каждого устройства.

Прежде всего, вы должны определиться, какие блюда наиболее востребованы в вашей семье. К примеру, если вам нравится готовить выпечку или разнообразные десерты, то определенно понадобится миксер. Если же у вас есть маленький ребенок, либо вы часто готовите пюреобразные блюда, то в таком случае отлично подойдет блендер.

Нужно понимать, что миксер используют для перемешивания и взбивания жидких компонентов, но для измельчения он не предназначен. Блендер, в свою очередь, способен измельчить не только фрукты и овощи, но даже орехи или лед.

Миксер не может выполнять функции блендера, в то время как блендер в некоторых случаях успешно заменяет миксер, с его помощью можно взбить крем, яйца или соус, приготовить однородные коктейли или смузи.

Миксеры, как правило, обладают меньшей мощностью, поэтому даже при наличии насадки с ножами они не сделают настолько хорошую смесь, как более производительные блендеры.

Миксер и блендер — 2 в 1

Кардинальное различие основных назначений миксера и блендера обусловило появление на рынке комбинированных аппаратов, например, блендеров, имеющих функцию миксера.

Кроме того, можно встретить навороченные комбайны, которые не только измельчают и взбивают продукты, но и способны выжимать сок, рубить мясо, молоть кофе и крупы, и др.

Наиболее часто встречаются устройства «миксер-блендер 2 в 1», но иногда бывают даже модели 3 в 1. Как правило, они имеют компактный размер, хорошо справляются со своими задачами, а их стоимость достаточно приемлема и не станет дырой в бюджете семьи.

Аппараты «два в одном» одинаково выполняют функции как миксера, так и блендера. Это весьма удобно, поскольку сразу можно измельчить овощи, смешать их в необходимой консистенции, изготовить пюре, добавить взбитый яичный белок – разнообразие операций ограничивается лишь наличием продуктов в доме.

Наиболее простые ручные миксеры-блендеры состоят из следующих частей:

  • корпус с блоком управления;
  • насадка-измельчитель со стальными лезвиями, которая используется в качестве блендера;
  • насадка-венчик, необходимая для взбивания жидкостей.

На другом конце модельного ряда находятся серьезные устройства с высокой мощностью, значительной производительностью и увеличенным объемом чаши (до 6-7 литров). Как правило, такие аппараты используются в больших семьях, где любят часто готовить самые разнообразные блюда.

К их недостаткам можно отнести следующие моменты:

  • высокая стоимость (до 10 тысяч рублей);
  • сильный шум во время работы;
  • значительное энергопотребление;
  • сложность эксплуатации.

В некоторых устройствах мощность в зависимости от выполняемых функций распределяется неравномерно. Кроме того, габаритный прибор может весить до 10 кг и требует постоянного места на кухне, что не всегда удобно в условиях ограниченного пространства.

Чаще всего используются бюджетные небольшие модели, которые быстро обрели популярность на рынке товаров для кухни. Они удобны в использовании, обладают достаточной мощностью, качественны и недороги.

Возможностей такого прибора «два в одном» вполне хватит, чтобы удовлетворить потребности средней семьи, если время от времени нужно взбивать яйца или готовить овощное пюре.

Отзывы потребителей

Ниже представлены отзывы потребителей о том, чем они пользуются — миксером или блендером:

Советы по выбору миксера

Миксеры облегчают хозяйкам жизнь уже не одно десятилетие, причем конструкция этих устройств практически не изменилась. Помогая взбивать и смешивать продукты, они стали незаменимыми кухонными приборами, и многие не представляют себе приготовление еды без использования подобной техники.

Зачем нужны миксеры

Миксеры предназначены для взбивания жидкостей, а также смешивания их с измельченными продуктами. С их помощью можно легко и быстро приготовить крем для торта, суфле, безе, майонез и другие блюда и соусы. В основном миксер используют для взбивания яиц и замешивания теста: процесс занимает несколько минут.

В некоторых статьях по выбору миксеров можно найти информацию, что эту бытовую технику может с легкостью заменить блендер. На самом деле эти приборы выполняют разные функции. Блендер оснащен острыми лезвиями и предназначен для измельчения продуктов, хотя с его помощью можно смешивать жидкости и делать коктейли. Однако он не замешивает однородное тесто на блины и не взбивает яичные белки в крепкую пену, как это делает миксер. Кстати, некоторые модели современных миксеров комплектуются блендерными насадками, с помощью которых можно измельчать твердые продукты. Несмотря на разнообразие представленных на рынке миксеров все они состоят:

  • из корпуса;
  • электромотора;
  • креплений для насадок;
  • комплекта насадок.

Условия для выбора миксера

Габариты кухни. Подбирать миксер нужно с учетом не только своих потребностей и предпочтений, но и особенностей кухни. Для малогабаритных квартир отлично подойдут компактные приборы, а в просторных помещениях можно поставить объемную конструкцию с большой чашей.

Частота использования. Если вы планируете пользоваться миксером лишь время от времени, заранее подберите место для его хранения. Небольшое устройство поместится в любой кухонный шкафчик, а вот для стационарного прибора лучше выделить отдельную полку либо прикрутить его к стене при наличии на корпусе креплений.

Количество членов семьи. При покупке стационарной модели необходимо определиться с размером чаши исходя из количества членов семьи:

  • для 2-3 человек будет достаточно 2-литровой емкости;
  • для 4-6 человек необходима посуда объемом 2,5-3 л;
  • для семей из 7 и более человек лучше приобретать чашу емкостью 4-5 л.

Но помните, что объем чаши, указанный в характеристиках, больше полезного объема на 20-25%. При покупке бытовой техники с 4-литровой емкостью за 1 раз можно будет использовать ингредиенты объемом не более 3 литров.

Виды миксеров по конструкции

Ручные миксеры – небольшие легкие приборы, которые нельзя выпускать из рук в процессе работы. Как правило, они оснащены механизмом смены насадок: чтобы извлечь венчики из корпуса, достаточно нажать одну кнопку. Ручные приборы просты в уходе: мыть нужно только насадки, а корпус достаточно протереть влажной салфеткой. Недостатком ручного миксера является его небольшая мощность. С помощью этого устройства нельзя замесить густое тесто, зато разнообразие насадок позволяет использовать его в качестве сразу нескольких бытовых приборов. При покупке этой бытовой техники в подарок или для себя учитывайте вес прибора и силу вибраций в процессе работы.

Стационарные приборы – внушительные конструкции из миксера, чаши и подставки. Такой прибор экономит массу времени, ведь его не нужно держать в руках. Стационарные миксеры могут оснащаться одной или двумя насадками, работающими одновременно, а также вращающейся чашей. При одинаковой мощности стационарные миксеры способны работать с большим объемом продуктов, чем ручные (примерно в два раза). Но в целом мощность таких устройств превосходит аналогичный показатель ручных миксеров. С помощью стационарных моделей можно забыть о вымешивании теста руками: они легко справляются с заготовками для пирогов, вареников, печенья и прочих кулинарных изделий. Модели данного типа имеют больший период непрерывной работы (у ручных он составляет в среднем 5-10 минут). Главным недостатком таких конструкций является привязка к чаше и невозможность взбивания продуктов в другой посуде.

Смешанные (комбинированные) конструкции – симбиоз стационарных и ручных приборов. Такие устройства имеют в комплекте чашу и подставку, но двигатель у них находится в миксере, так что лишние детали в любой момент можно убрать, используя для кухонных работ только корпус.

Стоимость ручных миксеров ниже цены стационарных моделей. Самыми дорогими считаются планетарные, или кондитерские устройства. Они представляют собой разновидность стационарных аппаратов и предназначены для приготовления больших объемов теста любой плотности. Для максимальной равномерности смешивания в них вращаются не только насадки, но и платформа, на которой они крепятся.

Материал конструктивных элементов миксеров

Чаша. Размер и материал чаши сильно влияет на стоимость стационарных аппаратов. Самыми дорогими являются устройства с объемными металлическими резервуарами. Пользуются популярностью у потребителей и стеклянные чаши, позволяющие контролировать процесс взбивания. Пластиковая посуда хотя и является самой недорогой, но уступает в прочности остальным материалам.

Корпус. Для производства корпуса миксера чаще всего используется пластик, что удешевляет стоимость конструкции и дает широкий простор для цветовых вариаций. Такие устройства достаточно легкие, это особенно важно для ручных моделей. Изделия с металлическим корпусом дороже и тяжелее пластмассовых устройств.

Гнезда и конструктивные узлы. При выборе миксера обращайте внимание на материал, из которого изготовлены гнезда для насадок и другие соединения. Если вы хотите, чтобы техника служила долгие годы, все конструктивные узлы должны быть выполнены из металла.

Мощность

Качество работы и производительность миксера находятся в прямой зависимости от его мощности. Для взбивания жидкостей достаточно показателя в 150-300 Вт. Для обработки субстанций средней густоты нужна мощность 300-400 Вт.

Оптимальными показателями считают:

Мощные аппараты стоят дороже и потребляют много электроэнергии, однако с их помощью можно переработать большое количество продуктов. К примеру, миксер с показателями 400 Вт может замесить за 1 раз 1,5 кг теста.

Скорость работы

Миксеры могут иметь от 2 до 16 скоростных режимов. Выбор скорости зависит от консистенции продукта: жидкие субстанции лучше взбивать на низких оборотах, тогда как вязкие ингредиенты следует перемешивать более интенсивно. На большинстве миксеров есть наклейки с продуктами, помогающие пользователю выставить нужный скоростной режим.

Переключение между скоростями может совершаться двумя путями: при помощи бегунка или путем давления на кнопку, если в миксере имеется функция импульсного режима. В быту большое количество скоростей скорее мешает, чем помогает: многих хозяек вполне устраивают аппараты, имеющие 3-5 режимов.

Комплектация

Почти все миксеры комплектуются стандартным набором насадок: спиральными крюками для замешивания теста, которые могут отличаться формой и размерами, и венчиками для взбивания жидких продуктов. Кроме этого, дорогие модели устройств могут иметь до десятка приспособлений, превращающих миксер в кухонный комбайн. В их число входят:

  • блендер – приспособление, оснащенное ножами для измельчения продуктов;
  • измельчитель – емкость с крышкой и закрепленными на дне ножами, с помощью которой можно измельчать мясо, сыр и прочие подобные продукты;
  • насадка для пюре – диск, позволяющий готовить муссы и соусы;
  • сито – приспособление для просеивания муки, перетирания ягод, приготовления пюре;
  • электронож – насадка для быстрой нарезки мяса, хлеба и плодов;
  • биттер (лопатка) – насадка для планетарных миксеров, с помощью которой готовятся начинки и глазури.

Чем больше приспособлений входит в комплект, тем выше будет цена устройства. Чтобы не платить лишние деньги, стоит перед покупкой подумать о том, какими функциями прибора вы планируете пользоваться. Имея на кухне блендер и мясорубку, разумнее покупать миксер со стандартными венчиками и крюками для теста.

Дополнительные возможности

Чем больше функций имеет миксер, тем выше его стоимость, но и выше комфорт в работе. Чаще всего аппараты имеют:

  • прорезиненную ручку;
  • режим турбо для быстрого разгона миксера до максимальной скорости и возвращения к исходному режиму;
  • импульсный режим для регулировки скорости, увеличения или уменьшения давления на кнопку;
  • медленный старт для предохранения продуктов от разбрызгивания в начале работы;
  • защиту от перегрузок – выключает двигатель в случае перегрева, продлевая таким образом срок службы устройства;
  • кнопку для быстрого извлечения насадок.

Полезными приспособлениями будут отсеки для хранения насадок и шнура, которые сделают работу с прибором удобнее. Также обратите внимание на длину провода для соединения с электросетью. Некоторые модели оснащаются удлиненными шнурами до 1,8 м, что даст возможность не зависеть от расположения розеток на кухне.

Стоимость миксеров

Диапазон стоимости большинства бытовых устройств колеблется от 600 до 6000 руб. Простую модель ручного миксера с корпусом из пластика мощностью 100-200 Вт с 5-7 скоростями и парой насадок можно приобрести за 600-800 руб. В высшей ценовой категории находятся изделия именитых брендов, имеющие 5-10 скоростей, режим турбо, отсек для хранения шнура и прочие дополнительные приспособления, диапазон цен от 1,5 до 4,5 тыс. руб.

Стоимость стационарных миксеров начинается от 1 тыс. руб. Подобные приборы мощностью 200-300 Вт сделаны из пластика, имеют от 3 до 7 скоростей и типичный набор насадок. Модели стоимостью более 1500 рублей могут оснащаться вращающейся чашей, блендером и турборежимом. Цены на миксеры известных производителей со стеклянными или металлическими вращающимися чашами, импульсным режимом и дополнительными насадками начинаются от 5 тыс. руб.

Комбинированную модель можно купить за 2-6 тыс. руб., а самые бюджетные планетарные миксеры стоят не менее 5 тыс. руб. Чем полнее будут комплектация и функциональность устройства, тем выше окажется его стоимость.

Четкое представление о том, какие возможности должен иметь прибор, поможет вам избежать лишних трат и выбрать именно тот миксер, который будет идеально отвечать вашим требованиям и предпочтениям.

Рейтинг ручных миксеров — какой лучше выбрать

Порой так хочется с утра пораньше побаловать всю семью ароматными блинчиками на завтрак. Но идея может внезапно угаснуть, если представить, что тесто придется взбивать вручную. Однако на помощь придет миксер, который в два счета справится с задачей.

Некоторые считают этот прибор пережитком, полагая, что его можно заменить блендером. И зря, ведь ручной миксер перетирает в пюре фрукты, взбивает тесто или крем, а стоит гораздо дешевле.

Что такое миксер и для чего он нужен

Готовка больше не будет рутинным занятием, если вы приобрели миксер. Этот электрический прибор применяют для взбивания либо смешивания жидких и сыпучих продуктов.

Итак, разберемся, для чего нужен кухонный миксер. Аппарат помогает гораздо быстрее готовить многие блюда. Обычно его используют для взбивания теста, кондитерских кремов, соусов, муссов и пюре.

Если сравнивать миксер и блендер, то первый все же взбивает, а второй — измельчает. Миксеры находятся в более доступном ценовом сегменте и в отличие от блендеров взбивают яичные белки, делают белоснежную глазурь, смешивают некоторые нетвердые компоненты. Они не имеют острых ножей и работают с венчиками.

Виды миксеров

Существует две основные группы миксеров: ручные и стационарные. Ручной миксер держат в руке, но это нетрудно, так как он компактный и легкий. Агрегат такого типа идеально подходит для приготовления небольших порций пищи. К примеру, ручной миксер быстро сделает коктейль или поможет приготовить детское питание. Он удобен и практичен, взбивать им продукты можно в любой посуде.

Как правило, в комплекте к такому аппарату идут насколько насадок для взбивания и перемешивания. К группе ручных устройств также можно отнести механический миксер. Эта простая модель умещается в одной руке. Чтобы взбить продукты, другой рукой крутят специальную рукоятку, благодаря которой приводится в движение венчик. Этот аппарат берут с собой на дачу или в поездку, для его работы не нужно электричество.

Стационарные модели фиксируются на подставке-держателе. Они оснащаются чашей, в которой и перемешиваются ингредиенты. От хозяйки этот прибор не требует участия в отличие от ручного миксера. Девайс стоит на столе и работает сам. Однако по размеру он больше своего собрата, его конструкция сложнее, а цена выше. Плюс такого устройства в том, что он освобождает руки при готовке. У некоторых стационарных миксеров вращается и чаша, тогда продукты перемешиваются тщательнее.

К стационарным миксерам относятся планетарные модели. Они называются так из-за особенностей конструкции. В планетарном миксере вращаются не только сами насадки, но и платформа, на которой они закреплены. Благодаря двойному вращению смешивание продуктов идет эффективнее и качественнее. Чаще всего такие миксеры используют на хлебопекарных заводах, хотя есть много бытовых моделей для домашнего применения.

Интересно! Существуют отдельные миксеры для приготовления коктейлей. Вместо обычной чаши у них высокий стакан, который крепится к пазам на корпусе.

Конструкция и принцип работы

Главное предназначение миксера — ускорение процесса приготовления пищи, взбивание и смешивание продуктов. Корпус устройства изготавливается из пластика или нержавеющей стали. К его основанию крепятся венчики для взбивания. Также важно знать, из чего состоит корпус устройства:

  • небольшого, но мощного двигателя, приводящего в движение рабочую часть;
  • электроники, отвечающей за работу в различных режимах;
  • набора предохранителей, которые защитят устройство от поломки в случае скачка напряжения.

На верхней части корпуса расположен блок управления с набором кнопок, которые отвечают не только за включение и выключение, но и за работу различных режимов. К примеру, регулируют интенсивность, скорость и другие параметры. Часто корпус девайса покрывается слоем тонкой резины, чтобы при работе он не выскальзывал из рук.

Насадка с венчиками крепится к нижней части прибора. После готовки ее нужно отделить и вымыть. Венчики делают из нержавеющей стали, так как обычная сталь при соприкосновении с пищей или жидкостями ржавеет.

Как работает миксер? Устройство питается от сети 220В, за исключением редких моделей, имеющих аккумуляторы. После включения миксер опускают в посуду венчиком вниз, выбирают режим интенсивности или скорости их движения и нажимают кнопку «Включить». Двигатель приводит венчик в движение, и продукты взбиваются в посуде. После использования венчик снимают, промывают под проточной водой и насухо протирают.

Функции прибора

Миксер без чаши, как правило, используют для несложных действий: взбивают крем, замешивают тесто или заготовку для желе. Девайс хорош для приготовления детского пюре, сахарной пудры, напитков. Часто хозяйки выбирают этот прибор для блинов, мороженого, полезных смузи и фруктовых коктейлей.

Емкость для взбивания должна быть глубокой, с высокими стенками. Это предотвратит разбрызгивание ингредиентов. Стационарные модели оснащаются чашей. Нередко на нее нанесены мерные знаки, что упрощает приготовление по сложным рецептам. Некоторые производители добавляют к комплекту венчиков профессиональные насадки с особым изгибом.

Миксер ценят любители здорового питания, так как он отлично справляется со взбиванием фруктов и овощей. С помощью функции измельчения получаются великолепные муссы, кабачковая икра, крем для легких десертов. Также попробуйте сделать ванильный напиток, молочный коктейль или шоколадный с ликером.

Приготовление безе не обойдется без миксера, так как взбивать яичные белки вручную — занятие утомительное, а техника справится в два счета. Крем для тортов, тесто для пирогов и блинчиков, соусы для спагетти — и это далеко не все, на что способен аппарат.

Самые вкусные блюда, которые можно приготовить с помощью миксера:

  • барбекю-соус, укропный;
  • шоколадный крем для пирожных, десертов, кексов, маффинов;
  • гаспачо — холодный суп из помидоров;
  • классический сливочный крем;
  • оригинальный баноффи пай с соусом — английский пирог с бананами, сливками, карамелью и сгущенным молоком;
  • классический бисквит с густой карамелью;
  • домашний майонез;
  • мороженое;
  • диетические гречневые и обычные блины, оладьи;
  • клюквенный зефир, глазурь, птичье молоко;
  • густой крем ганаш из сливок и шоколада, творожная масса, тирамису;
  • конфеты маршмеллоу, фруктовый смузи.

Характеристики миксера

Один из главных параметров прибора — скорость, с которой вращаются насадки. Она регулируется посредством ступенчатого переключателя. В среднем у миксеров бывает до пяти скоростей, каждая из которых применяется в зависимости от степени жидкости взбиваемых продуктов.

Встречаются также приборы со скоростями до 12. Но, как показывает практика, большинство из них не нужно, так как они слишком быстрые, чтобы ими пользоваться. Другие важные характеристики — мощность и режимы девайса. О них стоит поговорить подробнее.

Читайте также:

Мощность и режимы работы

Мощность ручных миксеров — 120-300 Вт. Этого вполне хватает для выполнения базовых функций: взбивания жидкостей, теста, йогурта, пюре. Встречаются также модели с мощностью 300-400 Вт. С их помощью готовят тесто более густой консистенции, но в этом случае в работе с миксером придется делать паузы.

Стационарные миксеры имеют более мощный двигатель — от 400 до 1000 Вт. Они выполняют те же задачи, что и ручные приборы. Плюсом без труда справятся с тестом более густого замеса.

Вывод: мощные миксеры предназначены для более трудной работы.

Турборежим незаменим, если вы любите готовить блинчики. С его помощью тесто быстро избавится от комков. Функция активизируется нажатием одной кнопки, после этого возрастает скорость вращения венчиков.

Турборежим предназначен для краткого момента увеличения скорости, а значит, часто пользоваться им нельзя. В противном случае мотор миксера перегреется или вовсе сгорит. Включайте кнопку на несколько секунд, затем используйте обычный режим, потом снова включите турбо.

Импульсивный (импульсный) режим — относительно новая функция ручного прибора. Скорость зависит от того, с какой силой вы нажимаете кнопку. В процессе работы можно самому регулировать интенсивность вращения насадок, не переключая скорости.

Встречаются модели, оснащенные функцией медленного старта. Благодаря ей в самом начале работы, когда ингредиенты еще не смешаны, миксер не дает им разбрызгаться по емкости, а начинает плавное смешивание. В качестве альтернативы начинайте работать с самой низкой скорости.

Заключение

С помощью такого компактного, мобильного и удобного устройства, как миксер, вы станете настоящим профи на кухне. Готовьте воздушные кремы, начинки, взбивайте полезные коктейли и смузи, делайте нежное пюре и идеальное тесто.

Радуйте себя и своих близких оригинальными блюдами и открывайте новые вкусы. С использованием миксера ваше домашнее меню станет разнообразнее и интереснее.

Если вы решили купить миксер: выбираем правильно!

Для начала давайте разберемся, какой миксер нужен именно вам!

Какие бывают миксеры?

Cамый простой и компактный вариант — это насадка «венчик», входящая в комплект многих блендеров.

Плюсы:

• подходит, если на кухне каждый сантиметр пространства на счету;

• подходит, если вы готовите нечасто и в небольших объемах.

Минусы:

• легкая и компактная версия, к сожалению, является самой слaбой. На скорую руку ею, конечно, можно взбить несколько белков. Но чем больше их будет, тем больше времени это займет, и тем сильнее вы устанете держать блендер. С кексовым тестом начнутся проблемы: венчик будет едва справляться. Попытка вымесить плотное тесто закончится банальной поломкой или искривлением насадки.

Однако всем любителям техники с большим количеством функций, стоит обратить внимание именно на этот вариант. Например, модели Philips HR 1659 и HR 1669/90.

Комплект KitchenAid обойдется в 7490 рублей, но порадует 5-скоростным двигателем, металлическим корпусом и удобным контейнером для хранения.

Аналог Braun (без нарезки кубиком) будет стоить дешевле, около 5000 рублей. И опять же порадует не только венчиком и 10 скоростями с плавной регулировкой, но и целым комплектом из чаш, насадкой для измельчения супов и пюре.

Ручной миксер – это уже серьезнее. Миллиона функций вроде измельчения орехов и колки льдa от него ждать не приходится. Зато он прибавит в мощности и количестве скоростей. Например, у Philips Avance Collection HR1578/00 срaзу 5 скоростей: от слабого перемешивания до интенсивного взбивания. Цена: 3470 рублей.

Можно встретить модели, предлагающие дополнительные насадки в виде крюков для теста и смесителей для напитков. Скромный, но достойный вариант PowerMix HM613130 Moulinex обладает не только двумя венчиками и крюками для теста, этот миксер может работать и как блендер, в набор включена металлическая «нога». Цена: около 3000 рублей.

Его собрат Easy Max Compact ABM11 создан для любителей минимализма. В комплект простого и надежного миксера входят только венчики. Цена в пределах 1000 рублей.

Плюсы:

• подходит, если вы часто печете бисквиты, легкие кексы, печенье;

• удобнaя рукояткa. Рука во время взбивания направлена вниз и кисть не так устает, как при использовании блендера.

Минусы:

• Найти минусы у такого миксера сложно, он хорошо справляется со своими задачами, но ждать от него блестящего вымешивания плотного теста или работы с большими объемами не стоит. А вот выделить место на полке в кухонном шкафу придется.

Стационарные миксеры прекрасно дополняют кухонный интерьер (будь то стиль хай-тек, классика или кантри) и представлены в огромном количестве цветов.

Такой помощник обладает высокой мощностью (до 1,3 лошaдиной силы KitchenAid Artisan 6,9 л) и большим количеством скоростей (7 скоростей Kenwood и 10 KitchenAid), что помогает индивидуально подходить к каждому виду теста или кремa.<>

Стационарному миксеру не страшны ни большое количество белков, ни основа для хлеба. Без добавления лишней муки он замесит даже очень липкое тесто, которое было бы трудно вымешивать руками и практически невозможно ручным миксером. Как правило, к миксеру прилагаются (как, например, Kenwood) или рекомендуются к покупке дополнительные насадки. Именно они упрощaют рaботу над домашней лапшой, лепкой равиоли, протиркой овощей, помолом круп и т.д. у миксера KitchenAid есть даже мороженица и насадка для приготовления пасты!

Плюсы:

• подходит, если вы готовите часто и(ли) много (существуют специальные профессиональные и полупрофессиональные версии, ориентированные на большую семью);

• подходит, если вы хотите сэкономить время. Покa миксер взбивaет, можно спокойно зaняться другими делaми;

• подходит, если вам интересно пробовать готовить домашнюю пасту, колбаски, мороженое и прочее;

• подходит, если вам важен уникальный дизайн.

Минусы:

• стационарный миксер требует изрядного количества свободного местa;

• разовое вложение может показаться весьма ощутимым; и вряд ли оно когда-то сможет окупиться, если вы готовите не на заказ, а лишь для своей семьи.

Личный опыт

Одиссея с выбором миксера началась для меня с покупки ручного миксера Moulinex (модель давно снята с производства). Он отлично взбивал тесто для шарлотки, не капризничал, если нужно было приготовить какой-нибудь крем или просто взбить сливки.

Но многого этой машинке не хватало. И вот появился Philips. Гибрид блендера и кухонного комбайна, готового резать овощи кубиком, шинковать, измельчать орехи, замешивать песочное тесто и по совместительству взбивать соусы. Казалось бы, на этом можно сказать «стоп», но история только набирала обороты.

Ни один из имевшихся гаджетов не мог работать с большими объемами и вымешивать дрожжевое тесто. Поэтому следующим шагом стал выбор стационарного миксера. Оказалось, что в этом смысле выбор весьма ограничен. Kenwood или KitchenA >

• Опросила знакомых. Это не показало ничего. Все как один до драки готовы были отстаивать своих любимцев, мнения разделились 50×50.

• Сравнила технические характеристики и комплектацию. Наконец-то дело сдвинулось с мертвой точки. По части комплектации Kenwood давал KitchenAid изрядную фору. Ведь у Kenwood (Kenwood KMC010) есть мясорубка, блендер и соковыжималка, а у конкурента такие насадки надо покупать отдельно. Но, увы, только один цвет (серебристо-серый) и вообще существенная аскетичность дизайна резко убавляла мой оптимизм.

• Сходила на несколько тематических мероприятий: несколько раз в год в Москве проводятся выставки продуктов питания и бытовой техники, где все желающие могут поглазеть на новинки, а также узнать об их преимуществах от самих производителей. Во время реального знакомства с техникой оказалось, что KitchenAid основательнее, работает тише, экран от брызг гораздо надежнее, чем Kenwood, и мыть миксер будет легче.

• Узнала про производство, гарантию и обслуживание. Если Kenwood собирается в Китае, то KitchenAid – только в США, и это без комментариев. Официальный представитель KitchenAid гарантирует ремонт техники в течение 5 лет, а Kenwood предлагает ряд сервисных центров общего профиля в течение 1 года.

В общем, я не смогла устоять перед американским чудом техники. Но если вам необходимо раз в неделю (а то и реже) испечь пирог или что-то взбить, громоздкий стационарный миксер вам не нужен, даже несмотря на то, что этот гаджет вас никогда не подведет и будет служить многие годы и даже десятилетия. Впрочем, выбирайте сами и готовьте с удовольствием!

Гид по выбору миксера

Хороший миксер может здорово упростить жизнь как заядлого кулинара, так и любителя простых омлетов. Главное – вооружиться тем прибором, который подходит именно для вашего образа жизни, кулинарных амбиций и бюджета. В этой статье мы расскажем, как и какой миксер выбрать для дома, в каком случае миксеру стоит предпочесть блендер и чем стационарная модель лучше ручной.

Что выбрать – миксер или блендер?

Главное отличие между этими приборами состоит в разных функциях:

  • Назначение блендера – это измельчение продукта с помощью ножей, а назначение миксера – взбивание с помощью венчика, а также замешивание теста с помощью крюка. Миксеру не под силу приготовить крем-супы, детское питание, смузи и коктейли, измельчить орехи, а блендеру – превратить сливки в пену или замесить дрожжевое тесто.

Но так как погружной блендер всегда имеет дополнительную насадку в виде венчика и иногда даже крюк для замеса теста, то возникает вопрос – может ли блендер заменить миксер? Да, но лишь отчасти.

  • Дело в том, что блендер по своим возможностям сравним лишь с ручным миксером, но никак не со стационарным. Ведь только стационарный прибор способен быстро и качественно замесить густое и плотное тесто, скажем, для пирожков и пельменей. Ни блендер, ни ручной миксер с этой задачей не справятся.

Зато с такими нетривиальными задачами как взбивание яиц или блинного теста, блендер справится почти так же хорошо, как и ручной миксер (но миксер все-таки эффективнее и удобнее при длительных работах). Если вам нравится идея устройств «3 в 1», то советуем выбрать либо погружной блендер мощностью от 500 Вт с крюком в комплекте, либо… как можно более мощный миксер-блендер, который выглядит как миксер, но имеет насадку измельчитель. Узнать другие нюансы выбора блендера можно в нашем пошаговом руководстве (смотрите материал: Гид по выбору блендера погружного и стационарного типа). А это видео поможет вам не только понять разницу между двумя похожими устройствами, но и выбрать миксер для кухни.

6 шагов выбора

Шаг 1. Определяемся с типом миксера

Миксеры условно делятся на три категории: ручные, стационарные и стационарные с системой планетарного смешивания.

  1. Ручной миксер – легкий и маломощный (200-500 Вт) прибор с двумя венчиками и двумя крюками в комплекте. Отлично подходит для взбивания яиц, сливок, масла, а также для замешивания полужидкого теста, например, для бисквита или оладушек. Он хорош тем, что недорого стоит (от 500-3000 руб.), занимает мало места, легко моется (достаточно снять и прополоскать насадки) и позволяет удобно взбивать совсем небольшие порции. К сожалению, мощности ручного прибора не хватит для того, чтобы замесить дрожжевое тесто для пирожков или крутое тесто для пельменей, вареников и мант. Впрочем, если вы готовите эти блюда редко, то ручной миксер – отличный выбор.

  1. Стационарный миксер (бытового типа) – это стационарный прибор с чашей, подставкой и миксером все с теми же венчиками и крюками. Благодаря такому устройству, прибор может обработать продукт без вашего участия. Всё что вам нужно сделать – это загрузить чашу ингредиентами и запустить мотор. Так как в современных стационарных миксерах вращаются не только насадки, но и сама чаша, смесь обрабатывается равномерно. Кроме того, благодаря большей мощности (400-700 Вт) такой миксер способен замесить даже крутое тесто. При необходимости миксер можно снять с подставки и использовать его как обычный ручной прибор. Недостатки: высокая цена по сравнению с ручным (средняя цена 2500-8000 рублей), больший размер, больший шум двигателя и вращения чащи. Также неудобством можно назвать необходимость мытья чаши перед обработкой следующего продукта, тогда как ручной миксер требует лишь очистки насадок. По сравнению с планетарным миксером стандартный прибор стоит намного дешевле, но он менее устойчив, его двигатель гораздо менее долговечен и надежен. Кому подойдет стационарный бытовой миксер? Всем тем, кто не только взбивает яйца и бисквитное тесто, но и готовит мучные изделия из густого или дрожжевого теста. Но делает это не ежедневно, а лишь время от времени.
  2. Планетарный миксер – это тот же стационарный миксер, но более мощный (500-1200 Вт), а главное – с насадкой, вращающейся по принципу вращения планеты, то есть вокруг своей оси и в то же время по всей окружности чаши. Благодаря такому «фокусу» получается достичь идеального качества смеси за минимальное время. Если вы готовите часто и по многу (особенно торты, сласти, пирожки, пельмени), то планетарный миксер станет самой востребованной «рабочей лошадкой». Кстати, у некоторых моделей планетарных миксеров есть и другой бонус – возможность оснащения дополнительными приспособлениями: мясорубкой, теркой, тесто- и лапше-раскаткой, измельчителем и даже соковыжималкой. Такие многофункциональные миксеры часто называют кухонными комбайнами или кухонными машинами. К недостаткам планетарных миксеров можно отнести, прежде всего, высокую цену (от 5 т.р. до 130 тр.), большой вес и шум.

Чтобы лучше понять разницу между тремя видами миксеров, советуем ознакомиться со следующим видео-обзором.

Шаг 2. Обращаем внимание на мощность

Выбирая миксер, первое на что нужно обратить внимание — это мощность. Как правило, во многом именно от нее зависит производительность и скорость обработки продуктов. Чем больше мощность, тем больше теста может замесить прибор. В то же время, чем он мощнее, тем выше его стоимость и тем больше расходуется электроэнергия.

  • Для ручного миксера, которым лишь взбивают/замешивают жидкие и полужидкие смеси, мощности 250 Вт вполне хватит. Если же ручным миксером вы пользуетесь часто и подолгу (более 10 минут), то выбирайте миксер помощнее – 350-400 Вт.
  • Мощность стационарного миксера для бытового использования должна составлять не меньше 500 Вт.
  • Планетарный миксер для периодического пользования желательно приобрести мощностью не менее 600 Вт, для каждодневного – не менее 900 Вт.

Шаг 3. Смотрим на материалы корпуса и чаши

Корпусы недорогих стационарных миксеров чаще всего изготавливают из пластика, а модели подороже и планетарные миксеры делают из нержавеющей стали.

  • Стальные корпусы стационарных миксеров за счет своей тяжести более устойчивы, что особенно актуально при замешивании плотного теста. К тому же, они гораздо красивее и прочнее. Однако стоят металлические миксеры значительно дороже аналогичных устройств в пластике.
  • Пластиковые корпусы при сильных нагрузках часто начинают пахнуть, скрипеть и трястись. Зато они сильно удешевляют устройства и их легче транспортировать, передвигать с места на место.

Чаши миксеров бывают пластиковыми, стеклянными и металлическими.

  • Стеклянные чаши экологичны, недороги, красивы, но хрупки. Пластиковые чащи не бьются и стоят недорого, но могут со временем деформироваться и изменить цвет. Идеальным материалом для чаши является нержавеющая сталь.

Шаг 4. Выбираем объем чаши

Миксеры комплектуются чашами объемом от 1,5 до 6 литров. От этого показателя зависит, какое максимальное количество продукта вы сможете взбить/смешать за один раз. А вот минимальных пределов для стационарных миксеров не существует – даже в самой большой чаше можно одинаково хорошо взбить как пару яиц, так и дюжину. Секрет такой способности кроится все в той же планетарной системе смешивания или во вращении не только насадки, но и чаши.

Чтобы определиться с объемом чаши, подумайте, какие максимальные объемы вы обычно обрабатываете в миксере и прибавьте к этому числу 200-500 мл. Такой запас не даст смеси разбрызгиваться, а муке и сахару – рассыпаться за пределы миски.

Кстати, о разбрызгивании. Покупая миксер, обязательно убедитесь, что к нему прилагается специальная крышка с отверстием для добавления ингредиентов. Этот простой предмет защитит вашу кухню от пятен и при этом позволит подсыпать и подливать все необходимое прямо во время рабочего процесса. К сожалению, недорогие блендеры часто не комплектуются такой крышкой.

И еще пара полезных советов по выбору чаши:

  • Выбирая миксеры в магазине, попробуйте протестировать их чаши, сымитировав, скажем, выливание бисквитного теста в форму. Ручка чаши должна быть такой, чтобы вы могли одной рукой удерживать емкость, а второй рукой с лёгкостью соскребать ее содержимое лопаткой. Сама чаша должна легко сниматься с подставки.
  • Имеет смысл купить дополнительную чашу, чтобы при приготовлении многокомпонентных блюд вам не приходилось лишний раз мыть уже использованную емкость.

Шаг 5. Выбираем насадки и дополнительные приспособления

Чаще всего стационарный миксер комплектуется лишь парой насадок – венчиком для взбивания и крюком для замешивания крутого теста. Причём крюк может быть действительно крюком как на фото ниже (для замеса плотного теста) или спиралевидным (для более жидкого теста). Иногда в комплект входит и насадка-лопатка для смешивания жидкого теста. Некоторые миксеры имеют насадку для пюре и/или насадку-измельчитель (блендер) для приготовления соусов, смузи, коктейлей и пр.

Миксеры-комбайны, как мы уже отмечали ранее, могут оснащаться дополнительными насадками: мясорубкой, тестораскаткой, цитрус-прессом и теркой. Иногда эти насадки включены в комплект, а иногда докупаются отдельно.

Шаг 6. Узнаём о режимах, скоростях и дополнительных опциях

Миксеры работают в 3 режимах:

  • Стандартном – прибор просто включается, начинает взбивать или смешивать.
  • Импульсном – мотор работает импульсно, будто рывками. Этот режим больше подходит для измельчения (!) твердых продуктов, а не взбивания и смешивания.
  • Турборежим – в этом режиме миксер работает ускоренно, но в течение всего нескольких секунд, во избежание перегрева двигателя.

Скоростей вращения насадок миксерам доступно от 3 до 20. Чем больше скоростей имеет прибор, тем тоньше вы можете регулировать степень обработки продукта, плавно замедлять или ускорять вращение насадок.

  • Однако, как показывает практика, большинству кулинаров вполне хватает 3-5 скоростей.

Из действительно полезных дополнительных опций можно выделить:

  • Таймер, который позволяет задать нужное вам время включения и выключения, что очень удобно, когда вам нужно отлучиться.
  • Защитную систему, которая автоматически выключает миксер при риске перегрева.

И наконец, для тех, кто решил выбрать планетарный миксер, предлагаем ознакомиться со следующим видео-обзором миксера KitchenAid в сравнении с кухонным комбайном.

Ручной миксер: рейтинг лучших кухонных миксеров с насадками

Рынок механических и электронных помощников для кухни значительно облегчает жизнь для любой хозяйки и предлагает обширный набор различного инструментария. Среди самых полезных приспособлений для дома и кухни выделяется казалось бы достаточно знакомый миксер, который может выполнять не только сугубо классическую функцию взбивания, но и множество иных полезных опций. Для правильного выбора миксера необходимо знать принцип его работы, назначение и, конечно же, лучших представителей данной линейки кухонной бытовой техники. Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит и как используется погружной миксер с чашей.

Принцип работы и устройство миксера

Прямое назначение данного агрегата заключается в ускорении процесса приготовления пищи, а именно взбивании или смешивании различных продуктов (чаще всего жидких или сыпучих, для твердых продуктов такой агрегат мало пригоден, так как в основе использует венчик, а не острые лезвия). Наличие достаточно мощного двигателя позволяет достаточно быстро взбить продукты и довести их до нужной консистенции.

Типичный представитель данного вида кухонной техники представляет собой:

    корпус, выполненный из твердого пластика или в некоторых случаях (чаще всего это относится к изделиям из высокой ценовой категории) из нержавеющей стали. Корпус выполнен в виде конуса, к основанию которого закрепляются венчики для взбивания и рабочей части на которой закреплены венчики. Внутри корпуса, который может быть различных габаритов (от компактных до достаточно объемных, занимающих много место на любой кухне) расположен небольшой двигатель который приводит в движение рабочую часть (мощность изделия является важнейшим показателем при приобретении и может варьироваться в различных диапазонах), а также электроника, которая отвечает за работу в различных режимах, набор предохранителей, которые защитят устройство от выхода из строя в случае скачка электрического напряжения. На самом корпусе (по обыкновению в верхней части) расположен блок управления. Данный блок представляет собой набор клавиш/кнопок, которые отвечают не только за корректную работу устройства, то есть включение и выключение, но и работу различных режимов, таких как интенсивность, скорость и иные в зависимости от функционального набора устройства. Также в большинстве случаев корпус миксера покрывается слоем тонкой резины для удобства работы (так как во время взбивания миксер приходится держать в руках и применять физическую силу, что может утомить в зависимости от продолжительности работы, а также корпус может при продолжительном приготовлении выскользнуть из рук);

  • вторая часть представляет собой насадку с венчиками для взбивания продуктов. Чаще всего эта часть отделяется после готовки и используется только перед приготовлением. Поэтому при взбивании продуктов можно использовать различные насадки, как с использованием одного большого венчика, так и нескольких маленьких в зависимости от особенности приготовления пищи. Эта система позволяет более гибко применять агрегат для готовки. Данные венчики изготавливаются, как правило, из нержавеющей стали, так как при соприкосновении с пищей обычная сталь сильно подвергается коррозии. Также при выборе такого миксера необходимо обратить внимание на длину и количество насадок. Чем длиннее насадки, тем в более глубокой посуде может быть использован миксер.
  • Также вас сможет заинтересвоать информация о том, как правильно используется миксер Мулинекс с чашей.

    На видео – как работает миксер:

    Принцип действия такого устройства заключается в следующем:

      большинство миксеров ручных питаются от стандартной электрической сети напряжением 220в (лишь немногие модели имеют встроенные аккумуляторы, которые, однако, не могут обеспечить продолжительную работу устройства более чем на 40-50 минут, а также имеют соответственно больший вес, что приводит к переутомлению человека при приготовлении пищи длительное время);

  • После включения в сеть питания необходимо опустить миксер в посуду венчиком вниз и выбрать режим интенсивности, скорости движения венчиков или иную дополнительную функцию и включить миксер. Двигатель приводит в движение венчик и соответственно продукты взбиваются в посуде. После использования посуды венчик необходимо промыть под проточной водой и насухо протереть (хотя и большинство моделей имеют нержавеющую основу дополнительный уход позволить продлить срок службы изделия).
  • Возможно вам также будет полезно больше узнать о том, как правильно применяется миксер Кенвуд шеф.

    Выбор оптимального миксера

    На сегодняшний день рынок миксеров достаточно разнообразен. Подавляющее большинство известных изготовителей бытовой техники выпускают данный вид кухонной принадлежности, благодаря чему потребителю всегда есть, что выбрать. Для того чтобы сделать оптимальный выбор и приобрести качественное изделие необходимо обратить внимание на следующие параметры помимо собственно производителя и стоимости:

      мощность устройства. Ручные миксеры отличаются невысокой мощностью по сравнению со своими стационарными или планетарными конкурентами, которая составляет в зависимости от модели показатель в 200-550 Вт. Соответственно, чем выше данный показатель, тем с большей интенсивностью может осуществлять взбивание миксер (при этом также и потребление электроэнергии увеличивается хотя и незначительно так как данный электроприбор попадает в класс малопотребляющих). Так минимальная мощность не позволит эффективно быстро взбивать сыпучие продукты, хотя такие изделия и стоят соответственно дешевле. При выборе миксера также следует учитывать помимо двигателя, какого он производства, лучшими моделями считаются двигатели немецких и корейских производителей, больше всего поломок встречается у китайских изделий (хотя современная тенденция показывает значительное сокращение брака и дефекта среди них). А вот насколько мощный миксер для коктейлей gastrorag w211 и как им пользоваться, можно прочесть здесь.

  • эргономичность и удобство корпуса. Корпус миксера может быть выполнен как в конусовидной форме, так и в форме прямоугольника. В данном случае выбор зависит от предпочтений, компактные конусовидные агрегаты легче по своей массе, однако обладают меньшей мощностью, тогда как прямоугольные классические ручные миксеры не занимают много места на кухне. Также если корпус ручки прорезинен, это дает также дополнительной удобство при взбивании пищи, поэтому при выборе следует обратить на этот показатель не меньшее внимание. Также вас сможет заинтересовать информация про то, какой бывает лучший миксер для теста и хороший блендер для смузи.
  • количество насадок и дополнительные функции. От количеств насадок напрямую зависит удобство готовки в будущем, так как в зависимости от длины венчика зависит глубина используемой для взбивания посуды. Как правило в большинстве случае производитель устанавливает на каждую насадку по два венчика которые двигаются во время работы пересекаются и позволяют взбить продукты быстрее.

    Такой тип миксера имеет как определенные плюсы, так и недостатки по сравнению со своими конкурентами иной конструкции. К плюсам модели относятся:

    • невысокая стоимость относительно иных конкурентов. Такие миксеры являются самыми простыми по конструкции и соответственно стоят на порядок дешевле своих визави на рынке. Также они вполне прилично справляются со своим прямым назначением при отсутствии излишнего функционала. Средняя стоимость такого миксера составляет порядка 2000 рублей, верхняя ценовая планка расположена на отметке в 4-5 тысяч рублей;
    • небольшой вес относительно стационарных моделей. Хотя данный параметр является как достоинством так и недостатком, так как при работе приборе необходимо постоянно держать на весу, что может вызвать небольшие трудности и переутомление;
    • удобство по уходу за миксером. Так как после работы нет необходимости промывать чашу, а достаточно лишь прополоскать венчики уход за такими приборами не составляет большого труда.

    Также вас сможет заинтересовать информация о том, каким может быть миксер Бош с металлической чашей и как им правильно пользоваться.

    На видео – параметры на которые следует обращать внимание при выборе:

    Недостатки при использовании

    К недостаткам данных моделей относятся:

    • небольшая мощность относительно конкурентов. Данный тип не обладает в силу габаритов и конструкции внушительными характеристиками двигателей, поэтому, к примеру, приготовление теста может занять достаточно много времени и физических затрат. Самые мощные модели находятся на уровне средних изделий стационарного типа и никак не могут сравниться с профессиональными миксерами в мощностных показателях;
    • достаточно большой шум во время работы. Данный недостаток опять-таки связан с конструкцией корпуса, тонкий пластик не позволяет эффективно изолировать шумы двигателя, что может создать акустический дискомфорт;
    • однозадачность. Данный тип в принципе в силу мощности не способен на выполнение функций кроме как по взбиванию продуктов. Лучше всего они справляются с жидкой пищей, для взбивания сыпучей продукции необходимо выбирать достаточно мощные миксеры.

    Также вас сможет заинтересовать информация о том, каков существует обзор лучших моделей планетарных миксеров.

    Рейтинг лучших производителей миксеров

    Большинство брендов кухонной техники имеют собственную линейку своих миксеров. К самым лучшим изготовителям относятся:

      Redmond – известный производитель бытовой и кухонной техники. Имеет достаточно обширную линейку ручных миксеров. Продукция изготавливается из китайских комплектующих вследствие чего встречаются случаи выхода из строя до истечении времени гарантии (производитель как и большинство дает гарантию в 1 год). Однако, несмотря на случаи отказа продукция благодаря невысокой стоимостью занимает достаточно обширную нишу на рынке. Также вас сможет заинтересовать информация про планетарный миксер для дома.

    BOSCH – немецкий изготовитель бытовой техники. Производит качественную и достаточно дорогую технику, в том числе и ручные миксеры. Производитель дает твердую гарантию в 1 год и случаи отказов довольно редки. Миксеры отличаются высоким качеством, долгим сроком службы и продуманными инженерными решениями. Стоимость таких миксеров колеблется от 2 до 4 тысяч рублей. А вот чем отличается миксер от блендера и что лучше для использования, поможет понять данная информация.

    Gemlux – китайский производитель бытовой техники. Относительно недавно начал восхождение на массовый отечественный рынок. Продукция изготовителя отличается достаточно хорошим качеством (контроль качества на предприятии достаточно жесток) и приемлемой стоимостью при наличии хороших характеристик. Стоимость миксеров от данного производителя варьируется в пределах до 3 тысяч рублей. А вот как выбрать миксер для кухни и по каким параметрам стоит его подбирать. поможет понять данная информация.

    Philips – известный мультибренд, производящий широкий спектр различной бытовой продукции. Занимает одно из ведущих мест и пользуется заслуженной популярностью у потребителей, благодаря хорошему сочетанию качества и относительно невысокой стоимости. Кроме того, обладает достаточно широкой линейкой моделей, что позволяет потребителю подобрать понравившийся вариант исходя из стоимости и предпочтений. Средняя стоимость продукта в данном случае составляет порядка 2,5 тысяч рублей.

    Kitchenaid – один из лидеров в производстве кухонных миксеров. Компания является лидером в изготовлении миксеров всех конструкций. Продукция отличается хорошим качеством, высокой надежностью комплектующих и долгим сроком службы (производитель гарантирует срок службы не менее года). Стоимость изделий составляет порядка 3 тысяч рублей для данного класса устройств;

    Kenwood – бюджетный иностранный производитель бытовой техники. Зачастую в массовом производстве используют достаточно бюджетные комплектующие, хотя заявляемые характеристики достаточно велики. Среди покупателей пользуется относительно высоким спросом, хотя и не является абсолютным рынком в данном сегменте. Стоимость продукта составляет порядка 1,5-2 тысяч рублей;

    Endever – достаточно известный производитель продукции для дома и кухни. Отличается достаточно стабильным качество, хотя и не пользуется массовой популярностью на рынке кухонных принадлежностей. Средняя стоимость продукции составит порядка 2 тысяч рублей.

    Читать еще:  Как собрать аккумулятор для ноутбука
  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector